Esta quarta-feira, 14, é o último dia para os palmenses degustarem os pratos que concorrerem ao primeiro Festival Gastronômico da Capital, Cozinha de Boteco. Organizado pela Agência de Desenvolvimento Turístico (Adtur) em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) e Conselho de Desenvolvimento Econômico (CDE), o festival tem por objetivo valorizar e fortalecer a gastronomia local e regional. Participam do Cozinha de Boteco seis restaurantes localizados na Avenida Palmas Brasil.
Segundo a coordenadora do festival, Tânia Márcia Roure, o festival foi realizado pensando no fortalecimento e na valorização da gastronomia popular e regional, incentivando o desenvolvimento do turismo em Palmas. “A população pode participar votando até o dia 14 de agosto e o voto técnico será realizado por profissionais de instituições parceiras do Festival que estarão visitando os estabelecimentos participantes, provando os pratos e avaliando desde a montagem até a apresentação do mesmo”, explica à coordenadora.
O resultado final será a soma das notas da Comissão de Júri Técnico e do Júri Popular. Conforme a coordenadora do festival, no último dia 6 foi calculado os votos do Júri Popular, tendo a Pizzaria Palmarys, a Galleteria Di Pollo e o restaurante Palmas Sabor os estabelecimentos que mais receberam votos pelo critério popular.
O voto popular é feito pela análise dos clientes de cada estabelecimento que, ao provarem o prato participante do festival, avaliam não o sabor da comida, a organização do ambiente e o atendimento do local, passando esta pontuação para uma cédula de votação feita exclusivamente para o evento.
Pratos
Bacalhau ao Creme de Mandioca (prato para duas pessoas) - Restaurante Comes e Bebes R$ 65,00
Cachorro Quente Brasileirinho - Hamburguinho Lanches R$ 4,50
Costelão da Família - Q-X Lanches e Espetos R$ 50,00
Bobonhoca (prato individual) - Galleteria Di Pollo R$ 18,00
Pizza Nordestina (oito fatias) - Pizzaria Palmares R$ 43,00
Bolinho de Charque com mandioca - Palmas Sabor R$ 18,00
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