Prefeitura de Gurupi e Sebrae capacitam ambulantes para vendas no Carnaval

Na próxima quinta-feira, 14, será realizada a oficina “Boas práticas na manipulação de alimentos” voltada com foco nos ambulantes que comercializarão alimentos no Carnaval de Gurupi 2019. A capacitação é uma parceria entre o Sebrae e a Secretaria Municipal de Cultura e Turismo. A oficina terá início às 19h no auditório do Sebrae, localizado na Avenida Pará com a Rua 04, e contará com certificado de quatro horas. A capacitação é gratuita e voltada para empresários, supervisores ou manipuladores de alimentos que atuam no ramo de serviços de alimentação. Na oficina os comerciantes aprenderão sobre boas práticas nos serviços de alimentação e informações para compreender melhor questões relacionadas à segurança alimentar. Lembrando que todo o conteúdo é com foco na resolução RDC 216/2004 da Anvisa, e aborda desse o processo de elaboração dos alimentos até formas de armazenamento e conservação, além de outras práticas para aperfeiçoamento dos seus negócios. A secretária municipal de cultura e turismo, Zenaide Dias, explica que o carnaval é o evento que impulsiona as vendas dos ambulantes e que a capacitação visa prepará-los para que os foliões se alimentem com qualidade durante a festa. “O intuito é proporcionar alimentação de qualidade aos foliões e capacitar os comerciantes do ramo alimentício que atuarão no carnaval a ofertarem alimentação segura e que façam boas vendas”, disse.

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